CORSO DI AGGIORNAMENTO PER ALIMENTARISTA - MODALITA' WEBINAR
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Dal: 15/05/2024 al 15/05/2024 Durata: 3 ore Sede: WEBINAR
Il corso permette di aggiornare in poche ore l’attestazione per alimentaristi per svolgere le attività di ristorazione e preparazione di alimenti livello 1 e 2 (ex libretto sanitario).
Con la preparazione conseguita sarà possibile superare agilmente la prova finale e rispettare il piano di autocontrollo HACCP, per affrontare con serenità ispezioni e sopralluoghi sanitari.
Il corso prepara al superamento della prova di valutazione finale.
La prova consiste in un test di 12 quiz a risposta multipla, sorteggiati sulla base di 50 quesiti che saranno discussi e presentati durante lo svolgimento del corso. Per superarla è sufficiente rispondere correttamente a 7 quesiti: in caso di un numero di risposte errate superiore a 5, sarà possibile conseguire l’attestato mediante un colloquio orale di verifica.
Alimentaristi - Livello di rischio 1
- Baristi, fornai e pizzaioli
- Titolari e collaboratori di piadinerie, paninerie e kebab
- Addetti alla vendita di alimenti sfusi e lavorazione ortofrutticoli quarta gamma
- Addetti mensa di strutture scolastiche e socio/assistenziali
Alimentaristi – Livello di rischio 2
- Cuochi, chef, pasticceri, mastri gelatai
- Addetti di gastronomie, rosticcerie, laboratori di pasta fresca
- Salumieri, addetti di macellerie, pescherie, produzione uova e ovoprodotti
- Addetti alla lavorazione di latte e formaggi
Al superamento del test a risposta multipla sarà consegnato l’attestato di formazione di Livello 1 (valido per 5 anni) e di Livello 2 (valido per 3 anni), riconosciuto dalle AUSL locali dell’Emilia-Romagna e conforme alla DGR 311/2019.
21/05/2024
Il corso si svolgerà MARTEDI 28/05 con orario 14.30-17.30
La formazione si svolgerà nelle aule di via Oriani 1 (al secondo piano)
Dott. FRANCESCO TAMBINI, tecnologo alimentare.
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Dal: 15/05/2024 al 15/05/2024 Durata: 3 ore Sede: RAVENNAVai alla scheda del corso
Dal: 16/05/2024 al 16/05/2024 Durata: 3 ore Sede: BOLOGNAVai alla scheda del corso
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Dal: 21/05/2024 al 21/05/2024 Durata: 3 ore Sede: FERRARAVai alla scheda del corso
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Dal: 22/05/2024 al 22/05/2024 Durata: 3 ore Sede: RIMINIVai alla scheda del corso
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Dal: 23/05/2024 al 23/05/2024 Durata: 3 ore Sede: PARMAVai alla scheda del corso
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Dal: 27/05/2024 al 27/05/2024 Durata: 3 ore Sede: PORRETTAVai alla scheda del corso
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Dal: 28/05/2024 al 28/05/2024 Durata: 3 ore Sede: FORLI'